生活

コーヒー豆は常温で置いていて大丈夫なのか、冷蔵庫や冷凍庫に入れたほうがいいのか、迷うことはありませんか。せっかく選んだ豆だからこそ、できるだけ香りや味わいを楽しめる状態で保存したいですよね。実は、短期間で飲み切れる量であれば、コーヒー豆は常...

「家でおいしいアイスコーヒーを作りたいけれど、薄くなったり苦くなったりしてうまく決まらない」と感じることはありませんか。お店のような特別な道具がなくても、コーヒーの濃さや氷の使い方を少し工夫するだけで、すっきり飲みやすい一杯を楽しみやすくな...

「コーヒーを飲みたいのに、ドリッパーが見当たらない」と困ったことはありませんか。専用の器具がないと淹れられないように感じますが、粉とコーヒー液をうまく分けられれば、身近な道具でも一杯を楽しめます。茶こしやキッチンペーパー、お茶パックなどを使...

ドリップコーヒーを淹れるとき、「蒸らしは何秒待てばいいの？」「待ちすぎると味が変わる？」と迷うことはありませんか。蒸らしは短い工程ですが、コーヒー粉の状態やその後のお湯の注ぎ方を整えるために大切なひと手間です。基本の時間を知りつつ、粉の膨ら...

「コーヒー粉は何gで、お湯は何ml入れればいいの？」と、毎回なんとなく淹れていませんか。せっかく好みの豆を用意しても、濃すぎたり薄く感じたりすると、粉とお湯の割合が合っているのか気になりますよね。基本の目安を知っておくと、1杯分から複数杯分...

ドリップコーヒーを淹れるとき、「お湯の温度は何度がいいのだろう」「いつも味がぶれてしまう」と迷うことはありませんか。コーヒーは同じ豆でも、お湯の温度によって苦味やコク、酸味の感じ方が変わるため、温度選びは味わいを整える大切なポイントです。と...

「コーヒーを自宅でおいしく入れたいけれど、粉の量やお湯の注ぎ方がよくわからない」と感じていませんか。ハンドドリップは少し難しそうに見えますが、基本の分量と手順を押さえれば、初心者でも落ち着いて始められます。まずはコーヒー粉12gにお湯180...